Passos en el procés d’envasament de la safata per a llaunes de tres peces d’aliments:
1. Pot fabricar
El primer pas del procés és la creació de les llaunes de tres peces, que impliquen diversos sub-passos:
- Producció corporal: Una llarga xapa de metall (normalment placa, alumini o acer) s’introdueix en una màquina que la talla en formes rectangulars o cilíndriques. A continuació, es roden aquests fullsEls cossos cilíndrics i les vores es solden.
- Formació inferior: La part inferior de la llauna es forma mitjançant un blanc de metall que està segellat o dibuixat profundament per combinar el diàmetre del cos de la llauna. La part inferior s'uneix al cos cilíndric mitjançant un mètode com ara una doble costura o soldadura, segons el disseny.
- Formació superior: La tapa superior també es crea a partir d’una xapa de metall pla i s’adhereix normalment al cos de llauna més tard en el procés d’envasament després que el menjar s’ompli a la llauna.
2. Neteja i esterilització de llaunes
Un cop formades les llaunes de tres peces, es netegen a fons per eliminar residus, olis o contaminants. Això és important per assegurar la integritat dels aliments al seu interior i per evitar la contaminació. Les llaunes sovint s’esterilitzen amb vapor o altres mètodes per assegurar -se que siguin segurs per a l’ús dels aliments.
3. Preparació de la safata
En el procés d’envasament de la safata,safates or caixesestan preparats per subjectar les llaunes abans que s’omplin de menjar. Les safates es poden fer a partir de materials com cartró, plàstic o metall. Les safates estan dissenyades per mantenir les llaunes organitzades i evitar danys durant el transport. Per a alguns productes, les safates poden tenir compartiments per separar diferents sabors o tipus d’aliments.
4. Preparació i farciment d'aliments
El producte alimentari (com ara verdures, carns, sopes o menjars preparats per menjar) es prepara i es cuina si cal. Per exemple:
- VerduresEs pot blanquejar (parcialment cuit) abans de ser en conserva.
- CarnsPot ser cuit i condimentat.
- Sopes o guisatsPot estar preparat i barrejat.
Un cop preparat el menjar, s’introdueix a les llaunes mitjançant una màquina d’ompliment automàtic. Les llaunes s’omplen normalment en un entorn que garanteix que es compleixin els estàndards d’higiene i de seguretat alimentària. El procés d’ompliment es fa sota un control de temperatura estricte per mantenir la integritat dels aliments.
5. Segellant les llaunes
Després que les llaunes s’omplin de menjar, la tapa superior es col·loca a la llauna i la llauna està segellada. Hi ha dos mètodes primaris per segellar la tapa al cos de la llauna:
- Doble costura: Aquest és el mètode més comú, on la vora del cos de la llauna i la tapa s’enrotllen per formar dues costures. D’aquesta manera, es garanteix que la llauna està ben segellada, evitant que les fuites i assegurant que els aliments romanen protegits.
- Soldadura o soldadura: En alguns casos, sobretot amb determinats tipus de metall, la tapa està soldada o soldada al cos.
Segellat de buit: En alguns casos, les llaunes estan segellades al buit, traient qualsevol aire de dins de la llauna abans de segellar-lo per millorar la vida útil del producte alimentari.
6. Esterilització (processament de rèpliques)
Després que les llaunes estiguin segellades, sovint se sotmeten a unprocés de rèplica, que és un tipus d’esterilització d’alta temperatura. Les llaunes s’escalfen en una gran autoclau o al marcador de pressió, on estan sotmeses a calor i pressió. Aquest procés mata qualsevol bacteri o microorganismes, ampliant la vida útil dels aliments i garantint la seva seguretat. La temperatura i el temps exactes depenen del tipus d’aliments en conserva.
- Rèplica de bany de vapor o aigua: En aquest mètode, les llaunes es submergeixen en aigua calenta o al vapor i s’escalfen a temperatures d’uns 121 ° C (250 ° F) durant un temps establert, normalment de 30 a 90 minuts, segons el producte.
- Cocció a pressió: Les cuines o rèpliques a pressió ajuden a garantir que el menjar dins de les llaunes estigui cuit a la temperatura desitjada sense comprometre la qualitat.
7. Refrigeració i assecat
Després del procés de rèplica, les llaunes es refreden ràpidament amb aigua freda o aire per evitar la sobrecàrrega i per assegurar -se que arribin a una temperatura segura per a la manipulació. Les llaunes s’assequen per eliminar qualsevol aigua o humitat que s’hagi acumulat durant el procés d’esterilització.
8. Etiquetatge i envasos
Un cop les llaunes es refreden i s’assequen, s’etiqueten amb informació del producte, contingut nutricional, dates de caducitat i marca. Les etiquetes es poden aplicar directament a les llaunes o imprimir-les a les etiquetes pre-formades i embolicar-les al voltant de les llaunes.
Les llaunes es col·loquen a les safates o caixes preparades per al transport i la distribució al detall. Les safates ajuden a protegir les llaunes dels danys i faciliten la manipulació i l’apilament eficients durant l’enviament.
9. Control i inspecció de qualitat
L’últim pas consisteix en inspeccionar les llaunes per assegurar -se que no hi ha defectes, com ara llaunes dentades, costures soltes o fuites. Això es fa normalment mitjançant inspecció visual, proves de pressió o proves de buit. Alguns fabricants també realitzen proves de mostres aleatòries per a coses com el gust, la textura i la qualitat nutricional per assegurar que el menjar que hi ha al seu interior sigui de sèrie.
Beneficis dels envasos de la safata per a les llaunes de tres peces de menjar:
- Protecció: Les llaunes proporcionen una barrera robusta contra els danys físics, la humitat i els contaminants, garantint que el menjar es mantingui fresc i segur durant llargs períodes.
- Preservació: Els processos de segellat i esterilització de buit ajuden a preservar el sabor, la textura i el contingut nutritiu dels aliments alhora que amplien la seva vida útil.
- Eficiència d'emmagatzematge: La forma uniforme de les llaunes permet emmagatzemar i apilar eficients en safates, que maximitza l’espai durant el transport i la pantalla al detall.
- Conveniència al consumidor: Les llaunes de tres peces són fàcils d’obrir i manejar, cosa que els converteix en una opció d’envasament convenient per als consumidors.
En general, el procés d’envasament de les safates per a aliments en llaunes de tres peces garanteix que el menjar s’envasi, es conservi i estigui a punt per a la distribució mantenint la qualitat i la integritat del producte a l’interior.
Posat Post: el 25 de novembre de 2014